柠檬是世界最有功效与作用的新鲜水果之一，原产地东南亚地区，现关键原产地为英国、西班牙、意大利和古希腊。关键为打汁用，有时候也用以烹饪调味品，但基础不用以生鲜。柠檬由比利时人携带往欧州，古希腊文化、古罗马帝国的参考文献中均无记叙，15世纪时才在西班牙那不勒斯刚开始种植，1494年在亚速尔群岛经常会出现，它带有维生素C、柠檬酸、葡萄糖酸、高量锌元素和低量钠元素等，对人体十分有利。
维生素C能维持人体各种各样的机构和细胞间质的溶解，并保持他们长期的生理学功能。它是坏血病的天敌。中药饮片花草茶---柠檬，保健品招商公司江西省千春仁实业公司有限责任公司招商合作商品，该商品具有解渴生津止渴、去暑养胎、疏滞、健胃消食、退热等作用。
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